Fira Äggets dag fredagen den 11/10!
Fredagen den 11 oktober firas Äggets dag. Och det finns många skäl till att fira. Svenska ägg är goda och innehåller nästan alla näringsämnen som kroppen behöver. Beställ hem ägg till skolan i god tid och ladda ner inspirerande skolmaterial så att du är redo att fira tillsammans med eleverna!
De som enbart äter vegetabiliska livsmedel kan ha svårare att få i sig protein och även näringsämnen som vitamin D och B12. Då hjälper ägg till att rätta upp näringsintaget.
– När du inkluderar ägg i en vegetarisk kost tillför du ett betydande tillskott av högkvalitativt och lättillgängligt protein, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg.
Proteiner brukar kallas för kroppens byggstenar eftersom de finns i kroppens alla celler och är involverade i merparten av deras funktioner. Mängden protein i kroppen motsvarar cirka 15–20 procent av kroppsvikten. För att ett livsmedel ska vara ”rikt på protein” ska minst 20 procent av energivärdet komma från protein, och i ägg är den andelen hela 36 procent.
– Ett enda normalstort ägg ger också mer än en tredjedel av vårt dagsbehov av selen, vitamin E och B12. Förutom att ägg innehåller så många nyttigheter är det dessutom gott och mättande.
I Sverige finns det risk att drabbas av brist på D-vitamin, speciellt under de mörka vintermånaderna. Ägg ger ett bra D-vitamintillskott.
– Ägg innehåller en speciell form av D-vitamin, som har fem gånger högre aktivitet jämfört med vitamin D3, säger Marie Lönneskog Hogstadius.
Så kan ni fira Äggets dag i skolan
Fredagen den 11 oktober uppmärksammas Äggets dag. Här kommer några tips på hur ni kan fira:
Här kan ni ladda ner skolmaterial till klassrummet och skolrestaurangen:
Nyheter från Svenska Ägg
Ägg berikar skolmaten
Svenska ägg matchar kostchefernas önskemål kring skolmatens viktigaste egenskaper: Gott, näringsriktigt, svenskt ursprungsland och prisvärt.
LRF Mjölk genomförde i september-oktober 2023 en undersökning kring skolmat och skolmjölk bland kommunernas kostchefer. Totalt medverkade 224 av landets 290 kommuner.