Läs en krönika
Missa inte
Rötterna till bättre skolmat – så kan Roots by 3N stärka elevernas prestationer
Att äta bra skolmat är inte bara en fråga om mätta magar – det är en avgörande förutsättning för att eleverna ska orka prestera i klassrummet. Forskning visar att näringsrik mat förbättrar både koncentration och inlärningsförmåga. För en rektor kan välfungerande skolmåltider bli en kvalitetsstämpel för hela skolan.
En aktör som tagit fasta på detta är Roots by 3N, Sveriges mest mångsidiga skafferi av potatis, lök och rotfrukter. Med över 45 års erfarenhet och en toppmodern produktionsanläggning i Helsingborg levererar de hållbara, smakrika och klimatsmarta råvaror till allt från stjärnkrogar till skolmatsalar.
Skolmat som gör skillnad
Skolledare vet hur viktigt det är att eleverna äter lunch – men minst lika viktigt är vad de äter. Här kommer Roots in i bilden. Företaget erbjuder färdigskurna rotfruktsmixer, smakförstärkare och innovativa lösningar som gör det lättare för skolköken att skapa näringsrik, god och varierad skolmat.
– Boosta smaken, minska svinnet och sänk prislappen – det är Roots enkla filosofi. Genom smarta lösningar som ugnsbakade vegetariska smakförstärkare eller Soffritto-mix hjälper de skolköken att lyfta smaken utan att kompromissa med hälsan.
Hållbarhet från jord till bord
För dagens skolor är hållbarhet en central fråga. Roots by 3N arbetar med svenska odlare i södra Sverige, använder i stor utsträckning råvaror med skönhetsdefekter för att minska matsvinnet, och driver sin fabrik med nästan 100 procent grön el. Restprodukterna blir biogas eller djurfoder. Resultatet: skolmat med minimal miljöpåverkan.
Deras anläggning i Helsingborg är KRAV-certifierad, godkänd för ekologisk produktion och följer internationella livsmedelsstandarder. Det innebär att skolledare kan känna sig trygga med att maten som serveras inte bara är nyttig – utan också hållbart producerad.
En investering i skolans resultat
När eleverna får i sig bra mat under skoldagen orkar de mer, är mer koncentrerade och presterar bättre. Det ger i sin tur positiva effekter på hela skolans resultat. För rektorer blir samarbeten med leverantörer som Roots by 3N en strategisk investering – både för elevernas välmående och för skolans rykte.
– En fungerande skolmat är en fungerande skola, säger många skolledare. Och där spelar leverantörerna en större roll än man kanske tror.
Skolmat är mer än en måltid – det är en del av skolans pedagogiska verktyg. Med hållbara råvaror, smarta smaklösningar och ett starkt fokus på kvalitet kan Roots by 3N hjälpa landets skolor att höja både smakupplevelsen och resultaten.
För skolledare som vill satsa på elevernas prestation – och samtidigt stoltsera med en modern, hållbar skola – är Roots en partner att räkna med.
.jpg)
